Termín: | 06.05.2017 |
Téma: | VARENIE a PEČENIE DOBRôT |
Miesto konania: | Budmerice (SR - Bratislavský kraj) Ubytovanie · Počasie · Cestovné poriadky |
Web: | www.budmerice.sk |
Budmerická fazuľovica 2017 - 5. ročník
V sobotu 6. mája 2017 sa uskutoční 5. ročník súťaže vo varení fazuľovej polievky
Budmerická fazuľovica 2017
spolu s finále súťaže spevákov amatérov populárnej piesne
MALOKARPATSKÝ SLÁVIK 2017.
Podujatie sa uskutoční v areáli Budmerického kaštieľa.
Základné informácie
Súťažné tímy si zabezpečia recept z ľubovoľnej fazule, suchej bielej, farebnej strakatej a rôznych ďalších ingrediencií. Fazuľa a mäso môžu byť predvarené. Varí sa v kotlinách (minimálne 30 litrov), ktoré si tímy sami zabezpečia. Plynové horáky sú povolené.
Súťažiaci si ďalej zabezpečia: varechu, plech pod kotol, prípadne i sekeru, názov družstva (logo) i podporu svojich fanúšikov, prípadne stánok a stoličku.
Nie je povolené začať s ochutnávkou súťažnej fazuľovice skôr ako o 12.30 hod.
Súťažné družstvá nesmú ponúkať navarenú fazuľovicu návštevníkom bez platnej hodnotiacej vstupenky.
Variace tímy vo svojich stánkoch nesmú predávať svoje výrobky (občerstvenie, cukrovinky, predmety...) V opačnom prípade im príspevok na varenie 30,- € nebude pridelený.
Organizátori garantujú:
30,-€ príspevok na varenie • priestory • misku, lyžicu, servítky a chlieb + hodnotiacu vstupenku Hlas ľudu (5,00 €) • občerstvenie • kultúrny program • drevo • pracovné stoly pre súťažiacich • ceny do súťaže.
Na požiadanie budú vydané povolenia na ranný vjazd motorových vozidiel do priestoru varenia.
Hodnotenie a degustácia:
Návštevníci
Po degustácii vhodí návštevník hodnotiacu vstupenku do nádoby tomu družstvu, ktorého fazuľovicu považuje za najlepšiu.
Vyhrá družstvo, ktoré nazbiera najviac hodnotiacich vstupeniek. Návštevníci určujú iba jedného víťaza – Hlas ľudu.
Odborná porota
Každá fazuľovica bude ohodnotená odbornou komisiou, ktorá rozhodne anonymne o šampiónovi súťaže.
Ceny:
za najlepšiu fazuľovicu – Šampión súťaže (1.miesto), udelenie 2. a 3. miesta
a udelenie víťaza súťaže – Hlas ľudu.
Priebeh súťaže BUDMERICKÁ FAZUĽOVICA 2017
08.00 hod. prezentácia, rozmiestnenie tímov do priestoru,
spoločné fotografie a zakladanie ohňov
09.00 hod. odštartovanie varenia
12.30 hod. ukončenie varenia, verejná degustácia
16.20 hod. vyhlásenie výsledkov súťaže, odovzdávanie cien
Kultúrny a sprievodný program: od 10.00 do 22.00 hod.
Podujatie sa koná za každého počasia.
Prihlášky treba doručiť do 28. apríla 2017
Kontakt
Mgr. Petra Hamzová
Obecný úrad Budmerice 534
900 86 Budmerice