Majster guláš Hliník nad Hronom 2014

Termín:	28.06.2014
Téma:	VARENIE a PEČENIE DOBRôT
Miesto konania:	Hliník nad Hronom (SR - Banskobystrický kraj) Ubytovanie · Počasie · Cestovné poriadky
Web:	www.hliniknadhronom.sk

Popis

Majster guláš 2014

Dátum: 28.6. - 29.6.2014
Čas konania: 11:00
Miesto: Futbalový štadión Hliník nad Hronom
Usporiadateľ: Obec Hliník nad Hronom

Súťaže sa môžu zúčastniť max. 5 členné tímy (detský tím môže mať neobmedzený počet členov), ktoré budú variť guláš z ľubovoľného mäsa (nie ryby, držky a pod.) a rôznych ďalších ingrediencií. Varí sa v kotlíkoch, resp. kotlinách (min. 20 l) nad otvoreným ohňom, ktorý si vrátane kuchynského náčinia zabezpečia tímy sami. Súťažiacim družstvám odporúčame priniesť si altánky, prípadne slnečníky, pršiplášte, alebo inú ochranu pred nepriaznivým počasím.
Guláš uvarený z iných surovín ako je mäso nebude porotou hodnotený, bude nesúťažný!!!

Pravidlá súťaže:
1. Každý súťažiaci zabezpečí pre svoj tím kotlík + trojnožku (kotlinu) min. 20 l, kuchynské náčinie vrátane misiek a lyžíc na guláš, suroviny na prípravu gulášu a viditeľné označenie svojho tímu
2. Počet súťažiacich v tíme je max. 5 osôb
3. Prezentácia súťažných družstiev je o 11,00 hod.
4. Na prípravu je stanovený čas maximálne 4 hodiny so spoločným začiatkom varenia o 12,00 hod.
5. Súťažiaci pripravia guláš podľa vlastného receptu a z vlastných surovín, pričom je na zvážení každého súťažiaceho, či mäso bude pripravovať priamo na mieste súťaže, alebo si ho pripraví dopredu (nakrájať a namarinovať). Ostatné suroviny – cibuľa, zemiaky, zelenina – musia súťažiaci vrátane čistenia pripravovať na mieste súťaže. UPOZORNENIE: Súťaží sa vo varení klasického kotlíkového gulášu, tzn. základom gulášu musí byť mäso (hovädzie, bravčové, divina...) nie ryby, držky, prípadne huby
6. Hotový guláš po dovarení vyhodnotí najskôr porota, až potom môžu súťažiaci začať s jeho predajom. Signál na ukončenie varenia je prinesenie vzorky pred porotu.
7. Porota pri hodnotení bude brať do úvahy čas prípravy, tímovú prácu, chuť gulášu.
8. Posledný termín odovzdania prihlášky je pondelok 23. júna 2014.

Priebeh súťaže:
11,00 hod. – prezentácia, podmienky súťaže, rozmiestnenie tímov do priestoru, spoločné fotenie, zakladanie ohňov
12,00 hod. – odštartovanie varenia
16,00 hod. – ukončenie varenia a odber vzoriek pre porotu
17,00 hod. – vyhlásenie Majstra gulášu na rok 2014, odovzdanie cien

Sprievodný program:
atrakcie pre deti, jazda na koňoch, hudobná produkcia, Ploštín punk, cimbalová kapela, diskotéka DJ Fabo do 24,00 hod.

Prihlášky: Obecný úrad: 045/676 11 90, Obecná knižnica: 045/676 12 78, mobil: 0905/117795,
alebo e-mailom: kniznica@hliniknadhronom.sk