Folklorfest.sk : podujatia na voľný čas
Tipy na víkend

Slavností chřestu Ivančice 2016 - 22. ročník

Slavností chřestu Ivančice 2016 - 22. ročník
Termín: 20.05.2016 - 22.05.2016
Téma: VARENIE a PEČENIE DOBRôT
Miesto konania: Ivančice u Brna (Zahraničie - Česko)
Ubytovanie · Počasie · Cestovné poriadky
Web: slavnostichrestu.cz
www.youtube.com/watch?v=76P9cq8UyTM
www.youtube.com/watch?v=TT8XwvAGmSA

Popis

22. ročník Slavností chřestu v Ivančiciach pri Brne sa uskutoční v dňoch 20.- 22.5.2016 aj tento rok pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky.

Slavnosti chřestu se konají od roku 1994. V Ivančicích se již chřest ve velkém nepěstuje, proto se od počátku navázala spolupráce s firmou Asparagus Velké Leváre, která je největším a v podstatě jediným dodavatelem chřestu ve střední Evropě. Na první Slavnosti stačilo přibližně 200 kg a v současnosti se dováží okolo 4 tun čerstvého chřestu. Slavnosti se konají tradičně ve 2. polovině května a jsou stále populárnější.

O dějinách chřestu

Nejstarší zobrazení chřestu, tedy nejstarší doklady o jeho pěstování jsou v Egyptě ve stupňové pyramidě u Sakkary z dob 5. dynastie (2.560-2.420 př.n.l.)

Název rostliny – špargl

Původ řeckého slova asparagos se odvozuje od staršího názvu v jazyce staroíránském „sparega“, což znamená výhonek, prut, ratolest. Od Řeků převzali tento název Římané.

Dnes se chřestu řekne italsky „sparadžo“, fransousky „asperž“, španělsky „esparadžo“, portugalsky „estarago“, německy „špargl“, slovensky "špargľa", angličané v hovorové řeči dělali se šparglem co mohli a ze spisovného aspargur „sparow-grass“ - vrabčí tráva.

Trošku to připomíná také jiný název pro chřest „zaječí chládek“ někdy lidově používaný v Maďarsku, na Ukrajině, Bulharsku, Rumunsku. V esperantu asparago.

Na Slovensku se nazývá špragľa, asparagus lekársky.

Český název - chřest
Je to slovo ze staročeštiny a písemné záznam je již z doby Karla IV. Během 15. a 16. století bylo toto slovo zapomenuto a zůstal jen jiný starý lidový název: hromové koření, tento název asi dostal podle červených bobulek.Později se ujalo slovo špargl jako germanismus.

Teprve Josef Svatopluk Presl vzkřísil toto název „chřest“ v Květeně z r. 1819, odtud ho převzal do slovníku Josef Jungmann.

Copyright © 2011 – 2019 | Folklorfest.sk | Vlastník práv doc. Ján Styk - Institut | Všetky práva vyhradené
Údaje o prevádzkovateľovi | Obchodné podmienky | Manuál a pokyny