Súťaž vo varení Luteránskej procesie 2026 Slovenská Ľupča

Termín:	19.09.2026
Téma:	PRETEKY a SÚŤAŽE \| VARENIE a PEČENIE DOBRôT
Miesto konania:	Slovenská Ľupča (SR - Banskobystrický kraj) Ubytovanie · Počasie · Cestovné poriadky
Web:	www.slovenskalupca.sk

Popis

Súťaž vo varení Luteránskej procesie 2026 Slovenská Ľupča

Dátum: 19.9.2026

Luteránska procesia v Slovenskej Ľupči nie je náboženský pochod, ale tradičná súťaž vo varení a názov pre výdatnú hustú polievku. Podujatie sa koná zvyčajne v septembri v parku pred MKS, kde súťažiace družstvá varia túto pochúťku z údeného mäsa, klobásy, fazule a krúp.

Súťaž vo varení Luteránskej procesie v Slovenskej Ľupči je unikátne gastronomické a spoločenské podujatie, ktoré oslavuje miestnu kulinársku tradíciu. Hoci názov môže evokovať cirkevný obrad, v skutočnosti ide o súťaž v príprave špecifickej, veľmi sýtej hŕstkovej polievky.

Tu je všetko, čo potrebujete o tejto tradícii vedieť:

Čo je to „Luteránska procesia“?
Názov polievky je úsmevným ľudovým pomenovaním. Hovorí sa jej tak preto, lebo do hrnca (alebo kotlíka) sa dáva veľké množstvo rôznych surovín, ktoré doň idú postupne za sebou – obrazne povedané, „idú v procesii“ (v zástupe).

Pôvod názvu: Označenie „luteránska“ v tomto regióne často odkazovalo na to, že polievka je bohatá a „poctivá“, plná plodov zeme, ktoré mali evanjelickí roľníci k dispozícii.

Charakteristika: Je to hustá polievka, ktorá v minulosti slúžila ako hlavné a jediné jedlo dňa, pretože zasýtila na dlhý čas.

Čo obsahuje pravá „procesia“?
Recept sa môže v jednotlivých rodinách mierne líšiť, ale základné piliere sú v Slovenskej Ľupči jasne dané:

Mäso a údeniny: Údené koleno alebo karé a dobrá klobása.

Strukoviny: Hlavne fazuľa (niekedy aj hrach alebo šošovica).

Obilniny: Geršňa (jačmenné krúpy) sú kľúčovou zložkou, ktorá polievku zahustí.

Zelenina: Koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler), zemiaky, cibuľa a cesnak.

Koreniny: Červená mletá paprika, bobkový list, celé čierne korenie a soľ.

Ako prebieha súťaž?
Podujatie sa zvyčajne koná v septembri v parku pri Miestnom kultúrnom stredisku.

Tímy: Súťažia skupiny priateľov, rodiny, spolky alebo zástupcovia firiem. Často majú vtipné názvy a jednotné oblečenie.

Atmosféra: Varí sa v kotlíkoch nad otvoreným ohňom.

Celú akciu sprevádza ľudová hudba, ochutnávky a dobrá nálada.