Švábkafest 2022 Liptovský Mikuláš

Termín:	02.09.2022
Téma:	SLÁVNOSTI a FESTIVALY \| VARENIE a PEČENIE DOBRôT
Miesto konania:	Liptovský Mikuláš (SR - Žilinský kraj) Ubytovanie · Počasie · Cestovné poriadky
Web:	www.visitliptov.sk www.visitliptov.sk/liptovske-droby/ www.youtube.com/watch?v=Jlr0WPzRPjQ

Popis

Švábkafest 2022 Liptovský Mikuláš

Dňa 2. 9. 2022 o 15:00 - 20:00 hod.
Liptovský Mikuláš

Tradičné podujatie s bohatým programom, nie len o „Švábke“.

Tradičné podujatie Švábkafest sa tento rok spojilo s prezentáciou lokálnej gastronomickej špeciality – Liptovské droby. Pre návštevníkov je pripravená ukážka prípravy drobov, hudobné a tanečné vystúpenia, remeselnícka ulička s liptovským dvorom a tvorivé dielne pre najmenších.

Liptovské droby - chránené zemepisným označením

Liptovské droby sú tradičným druhom jaterníc so zemiakovou náplňou, ktoré sa vyrábajú starou remeselnou metódou na území Liptova. Pozostávajú z jedinečnej korenenej zemiakovej zmesi so škvarkami, cibuľkou a cesnakom, ktorá je plnená do bravčových alebo hovädzích čriev. Nájdete ich v ponukách dobrých reštaurácií ako aj vo vybraných obchodoch a tak si ich viete pohodlne a jednoducho pripraviť aj doma, kedykoľvek na ne dostanete chuť.

V roku 2021 boli Liptovské droby zaregistrované do systému kvality Európskej Únie ako potravina s chráneným zemepisným označením (CHZO).